A Casa do Açougueiro traz os melhores modelos de cortador de frios para o seu comércio! Sabemos que este é um item essencial para negócios que envolvem a área da culinária, por isso, trabalhamos com diferentes tamanhos e modelos para um melhor atendimento.
Somos referência no mercado e temos diversos tipos de cortadores no nosso catálogo. Se você deseja comprar esse equipamento mas ainda tem dúvidas, nós podemos te ajudar!
Cortador de frios manual
O cortador de frios manual é indicado para o uso em pequenas quantidades. Existem dois tipos de raladores manuais: aqueles pequenos usados nas cozinhas e são bem baratos e os semi manuais, que precisam da força humana para que o corte de frios seja realizado.
Existem opções de plástico, alumínio e inox em variados modelos. São ótimas opções para uso doméstico e para pequenos estabelecimentos, com baixo fluxo de atendimento.
Cortador de frios profissional
O cortador de frios profissional é capaz de realizar cortes mais rápidos, precisos e com maior volume. É o modelo ideal para quem busca realizar cortes em grande escala e com rapidez.
Seu funcionamento consiste em colocar a peça de frios no encaixe, acionar a trava de segurança e escolher a espessura do corte.
Uma das vantagens desse equipamento é que você poderá comprar a peça inteira do frio e ir usando conforme a necessidade, o que permite maior economia e facilidade no acondicionamento.
Ele também permite diferentes opções de cortes e velocidades, dessa forma, você não precisa se preocupar em cortar com uma faca, com maior agilidade no dia a dia.
Cortador de frios elétrico
O cortador de frios elétrico permite fatiar os frios e embutidos sem ação humana, ou seja, o equipamento trabalha sozinho, de forma automática.
Sua principal característica é a rapidez, dessa forma, para escolher um cortador é necessário saber quantas fatias ele consegue cortar por minuto.
Um bom cortador consegue fazer, no mínimo, 40 fatias por minuto. Por serem elétricos, você poderá programar a quantidade de fatias finais e o cortador vai realizar os cortes em rápida velocidade, sendo por isso, indicado para grandes quantidades.
Alguns fatiadores disponibilizam até cinco tipos de velocidade dos cortes e diferentes espessuras, mais grossas ou mais finas.
Máquina de frios
Para comprar uma boa máquina de frios, é importante saber alguns detalhes ligados à segurança, uma vez que esse equipamento tem a capacidade de ferir gravemente uma pessoa.
Ao comprar um Fatiador de frios, avalie algumas características, como:
– proteção para a lâmina: essa é a parte mais perigosa dos fatiadores, pois pode causar acidentes. É preciso que o fatiador tenha uma proteção para a lâmina com uma alça que permita colocá-la e retirá-la sem que a toque diretamente.
– trava de segurança: esse item permite o encaixe do alimento sem que ele fique saindo e evita que ocorra um corte na mão de quem está manuseando.
– base antiderrapante: olhar os pés do cortador de frios é muito importante, evitando que ao fazer o movimento para realizar os cortes, o equipamento não derrape e ocorra um acidente.
Cortador fatiador frios
Temos hoje, no mercado, diversas marcas de cortador fatiador frios, de modo que as diferenças estão no material e nos recursos que o material oferece.
Mesmo que a escolha do material seja diferente, é importante optar pelo mais resistente. Os melhores modelos são feitos de alumínio e, outros, de aço inoxidável. Isso vai garantir uma maior durabilidade.
É importante que você avalie o custo-benefício que o cortador de frios oferece, pois nem sempre o mais barato é o mais vantajoso.
Se você está se perguntando onde comprar um cortador de frios, venha para a Casa do Açougueiro! Aqui você encontra diversos modelos para o seu negócio, com qualidade e segurança. Fale com um de nossos consultores!
